第一百九十四章 再开

    文斗结束的锣声响起后，代替侍者们，一波波穿着艳丽中不失雅致的女子手托食盒出现在了楼内的楼梯上，蝴蝶般穿梭在各个包厢里。

    饭菜的香味弥漫在整个楼内。

    大厅内的高台旁也被清场，摆上了方桌，赌徒们呼朋唤友，小二和跑堂穿梭其间，醇冽的酒香腾起，这时的暮云楼恢复了普通酒楼的样子。

    因为上午文斗下午武斗，整个暮云会要持续一整天，所以中午的时间就是赌徒和贵人们用餐休息的时间。

    “终于到了吃饭的时候了，”天字阁内司徒高义伸了个懒腰，嚷道，“饿死了，饿死了，慕恪之，今天你家准备了什么好菜啊？”

    暮云楼在每年的暮云会都会给包厢的贵人们准备席面，中午的那桌席面向来花样百出，回味悠长，有人将之称为“暮云席”，是暮云会的一大招牌。

    “每年到这个时候总是不免期待，”洪山在一旁笑道，“去年的那道问政山笋到现在还让人记忆犹新，家里的厨子总是做不出那个味儿，也不知道你家是怎么做的？”

    “将笋切成滚刀块，冬菇香肠切片，再加火腿大骨，加水旺火烧开后转小火炖一刻钟，”坐在窗边的慕恪之懒洋洋地说道，“再另取一沙锅，将炖好的笋倒入锅中，上火烧开，加入香肠片，冬菇片翻炒几下，待汤汁收浓，取出火腿大骨，再用生粉勾芡，，起锅装盘即可。”

    “原来是这样，”洪山点头称是，转身对身边的下人道，“快记下来，回去让厨子学着做去。”

    “就算知道做法也没用的，”李文曜在一旁轻笑道，“这道菜的关键是使用春季时令山尖尖上最顶级的黄山笋，才够脆嫩。但最新鲜的黄山笋每年都被他家给包圆了，外面买都买不到。”

    “原来如此，”洪山指着慕恪之摇头，“以后想打牙祭岂不是只能上暮云楼？你们家真是太狡猾了。”

    “哪里，”慕恪之轻笑，“洪兄要是爱吃，只要差人来说声，兄弟立马让人做了送府上来。”

    “那可别，”洪山连忙摆手，“你家的菜可不便宜，要是让我老子知道了，非打断我的腿不可。”

    “咱们兄弟间谈什么钱，”慕恪之举起酒杯，“自然是免费的。”

    “得了，我还是自掏腰包吧，”洪山苦笑道，“这徽州城内，谁敢占你们慕家的便宜。”

    屋内的人哄笑起来。

    这时有侍女敲门的声音，“二少爷，席面送来了。”

    “进来吧，”慕恪之站起身拍了两下手，“上菜。”

    二三十名侍女鱼贯而入，将一方方红漆食盒端入阁来，以火腿炖甲鱼、黄山炖鸽、清蒸石鸡、腌鲜鳜鱼、香菇盒、问政山笋、双爆串飞、凤炖牡丹等徽州名菜为主打，还配有北方的汤饼、胡炮肉、羊棒骨、小牛棒炙，更兼有南方的脍鱼羹、莼菜羹、菹羹等汤羹，更有桂花糕、薄皮春茧、生馅馒头子、笑靥儿、荠菜春饼、金银炙焦牡丹饼、梨花糕等南北诸色点心，还有牛羊乳、各色酸浆酪浆、酸梅橘皮汤等南北特色浆饮……>
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