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第七十四章:收白菜喽

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    第七十四章:收白菜喽

    常三:“芝麻糖怎么做?”

    三娘:“芝麻糖才好吃呢,跟咱们先头做的麦芽糖差不多,只是稍微麻烦些,其实也不止芝麻糖,还可以做花生糖,核桃糖,只是这些糖做出来成本高,卖的也贵,寻常百姓只怕舍不得。”

    常三:“青州城可不是咱葛家村,地面大,有钱人多,咱家的白饴糖如今可不是只路记点心铺,青州城的几家富户也都来定了,路记粮铺那条街热闹的很,人来人往都是人,只要咱家的糖好吃,便不愁卖。”

    三娘:“既如此,小舅就赶早去吧,这样的好铺子可是人人争抢着要的,买下来,紧着些收拾,赶在年前就能开张了。”

    小舅点点头:“我这就去青州城买铺子去。”饭都没顾上吃,拿了一张二娘刚烙出来的糖饼就忙着走了。

    常氏摇摇头:“也不知忙什么呢,那铺子还能长腿跑了不成,吃了饭再去也不耽误啊。”

    三娘抿着嘴不吭声,娘不懂这样的好机会千载难逢,若不是路东家看上了小舅,想招小舅这个上门女婿,有意帮忙,这样的好门面哪儿轮的上自家呢,路东家自己就买了,只是这些买卖上的事跟娘是说不通的,还不如不说。

    三娘应付两句便跑到房后来看爹挖的地窖,除了爹还有糖作坊上的两个伙计,是小舅叫来的,本来小舅说让这俩伙计干就好,爹不放心非要自己动手,反倒这俩伙计成了打下手的。

    不过,爹的确是干活儿的好手,这才半天时间就挖了一个老大的深坑,三娘来的时候,她爹站在坑里喝水呢,看见她招招手:“三丫头你过来瞧瞧这地窖可够深了。”

    三娘探头往下看了看:“差不多了,再把四限的土拍实着就好。”

    葛老大跟两个伙计拿着铁锨把炕四周都拍实了,就来搭上面,把木头横在坑上,上头盖上一层草垫子最后糊上一层麦草泥,留下窖口就齐活了。

    其实,这算不上地窖,勉强只能说是白菜窖,若是挖地窖却要麻烦的多,如今家里主要是为了储存这些白菜过冬,也没必要费那功夫。

    更何况,这院子早晚得翻盖,若是翻盖的话,这房前屋后的都得往外扩,既然盖就盖个敞亮的院子,若是扩出来,地窖不是白挖了吗,所以干脆先挖个白菜窖过冬,等翻盖了房子的时候,再仔细规划。

    三娘可不止想要地窖还想要洗澡间呢,在葛家洗澡可是大问题,她都穿来这么久了,都没正经洗过一次澡,想想都觉得难受,可条件所限也只能先凑合着,好在小舅争气,一转眼买卖就做起来了,现如今靠着糖作坊不说日进斗金也赚了不少,至少翻盖房子的钱不是问题了,待青州的门面买下来,正好赶上过年,若是能把置铺子的钱赚回来,等明年一开春就能动工盖房了,啥都不耽误。

    白菜窖相对简单,只要把窖口搭好,等到了冬底下,不把窖里的白菜冻了就好,挖好了菜窖也该砍菜了。

    葛家全家一起行动,就连四宝跟先生也来了,三娘搬了板凳靠着麦草垛放了,上头垫了一层厚厚的草垫子,扶着坐下,这边儿背风还能晒日头,即便入了冬,坐上一会儿也不会觉得冷,又递了碗热腾腾的枣茶在先生手里,一边儿喝茶一边还能捂手。

    把先生这儿收拾好,才去砍菜,当初三娘让爹把白菜窖挖在房后就是为了方便,直接砍了菜,传两把手就能放到地窖里,省的来回跑了。一颗颗白菜长得圆滚滚的饱满非常,看着就叫人喜欢,人人脸上都挂着笑,这是丰收的喜悦。

    一家五口,不一会儿就把地里的菜都收进了地窖里,用草垫子盖上窖口,就算成了。

    葛老大抹了把汗,瞧见地头上还堆着一些,不禁道:“瞧瞧这些怎么忘了放里了。”说着便要掀开窖口的草垫子。

    二娘忙道:“爹,这些用来积酸菜的,不用放在窖里的。”

    葛老大愣了愣:“啥叫酸菜?”

    二娘:“我也不知道,是三娘说的,听着有些像腌咸菜,不过三娘说可好吃了,包饺子做菜都成。”

    葛老大如今已经习惯了三娘层出不穷的主意,只要三娘说什么,就下意识认为是书上看来的,所以也不觉的多稀奇,点点头:“那就积吧,多积些,回头过年的时候也给作坊里的伙计们添个菜。”

    二娘指了指角上的两个大缸:“缸我都刷好了,积这么满满两大缸,怎么也够吃了。”

    三娘怕先生坐久了腿疼,扶着先生进屋去了。

    先生看了她一眼:“那个什么酸菜,也是从农经上看来的?”
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