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第122章 形意与得失(中)

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    我轻声咳嗽了一下,雪瞳的表情依旧呆滞,不知道这丫头到底在想什么。

    看着燕九重求知若渴的眼神,我继续讲道:“另外一个不和谐之处,就是你使用了五行阵法。”

    燕九重呆住,好一阵,才继续问道:“记得当时,拷拉兄弟不是说我在烹饪中运用五行阵法是一件创举吗?”

    我笑了笑,说:“不仅是当时,即使是现在,我依旧这么认为。”

    “那……”燕九重不解地望着我。

    我笑着回答:“巧妙地将各种外来技能融入烹饪中,需要勇气,更需要智慧。从你的那道汤中,我看到了你的多才多艺,更看出了你的用心良苦,为了体现诗境,你的确是煞费苦心,但正是由于你过于被诗句牵引,你的独具匠心却成了最大的败笔,产生了更严重的不和谐。”

    “什么意思?”燕九重问。

    “你认为那道汤,最吸引食客注意的是什么?”我问。

    燕九重想了想,回答:“应该就是那五行阵法引的小雨吧。”

    雪瞳不知何时从呆滞中恢复过来,也点了点头,说:“别人是怎么样我不知道,但是当时,那道汤最吸引我的的确是那小雨。”

    我不再说话,只是微笑地看着燕九重。

    燕九重的脸色变得通红,只见他长叹一口气,道:“我明白了,当食客不是被菜肴本身吸引,而是被之旁的雕虫小技吸引,这本就是厨师最大的失败。因为食客欣赏的不是你的食物,而是你食物旁那繁杂的花样。这小雨并未增加食物本身的色、香、味、形、意,仅仅只是被那诗句限制。”

    “的确是这样,所以说,当一道菜不是依靠其本身的品质吸引住食客,而被其周围本作为辅助的花样喧宾夺主,这便引了更严重的不和谐。如果这种不和谐继续扩大下去,很可能让食客与厨师都忘却了本来的目的,品尝食物所得到的快感也会生严重偏差。”我继续解说。

    燕九重连连点头,说:“受教受教。”

    “的确有两把刷子啊,拉拉。”雪瞳笑望着我,说。

    “呵呵,拷拉兄不愧是厨神最看好的厨师,难怪小小年纪,就能当上特级厨师。”燕九重心服口服地说着。

    我笑了笑,说:“不要在夸我了,我刚才说了那么多,这碗‘一片冰心在玉壶’应该怎么做,你应该心里有数了吧?”

    燕九重笑了笑,回答道:“我知道该怎么做了,谢谢拷拉兄指点了,现在已经是凌晨了,我这就为两位做汤。”

    很快,燕九重下了楼。

    我知道,凭他的悟性,我今天这些话应该让他得益不少,希望他能快些得到更大的提升吧。

    “拉拉,你刚才那个样子很酷。”雪瞳突然说。

    我愣住,呆呆地望着雪瞳。

    雪瞳两只手抚摸着自己的脸,说:“我妈妈曾经告诉我,男人对某件事情专注时的样子最酷,以前我不了解,现在我终于明白了。”

    我傻傻地笑了笑,雪瞳却继续说道:“刚才我听你向燕九重侃侃而谈时,我觉得气质也是可以有形的,至少我已经看见了你气质的形状。”

    “哦?什么形状啊?”我睁大眼睛问。

    雪瞳用手轻轻敲了一下我的脑袋,说:“拷拉的气质,当然也是拷拉的形状。”

    话还没说完,雪瞳已经笑成一团。

    “呵呵。”我也笑了起来,没想到还是被这丫头耍了。

    “不过我刚才说的是认真的。”笑了一阵,雪瞳突然又郑重地望着我,说:“你刚才那样子真的很酷。”

    我的笑容凝固,从雪瞳那多情的眸子中,我看见爱已经开始在她的心中酵。我不自然地笑着,心里却暗暗叫苦。

    “你报的那句‘一片冰心在玉壶’是王昌龄的作品,本诗中蕴涵的情感有很多,比较明显的便是思家之情。你是不是很想家啊?”我努力地转移起话题。

    雪瞳的神色顿时变得黯淡,但... -->>
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