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512 真他娘的奢侈

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头。

    如果不是他们家族的危机,他会请到克劳德吧。

    伍德闻言,觉得有些无奈,不过他还是带着曾巩和爱莲娜参观起了圣橡木酒庄。

    法国之所以称为葡萄酒的旧世界,这完全得益于他们遵循着传统生产葡萄酒,除草、施肥完全取决于人工,甚至酒庄内因为这个,还养了几匹用于役使的骡马,当然了他们每年也会被动物保护组织反对,可是谁还会在乎这些呢,因为他们遵循的是祖祖辈辈留下来的传统,那时候动物保护组织的创始人还没有出生。

    “这里就是酒庄的酒窖了。”驾驶着电瓶车来到一处低矮的小山坡,伍德介绍道。

    一进门,汽车放在了特定的停车场,然后他们登上了一辆电瓶车,据伍德介绍使用电瓶车完全是为了减轻汽车对酒庄的污染。

    小山坡并不高,看上去也只有三四十米高而已,不过经过几百年的努力,山坡早已被挖空了,用于葡萄酒的储存,虽然周围看上去很原始,不过大门早已被换成了更方便的电动门。

    伍德用指纹和密码两种方法才将电动门打开,这不怪伍德小心,因为酒窖里的酒可是价值连城,当然了葡萄酒并不是储藏的年限越久就越值钱。

    “年份”在葡萄酒领域内有着特殊意义,它与当年的天气状况、风土特性等自然因素相关,是影响葡萄酒酒质的先决条件。评判年份好坏的标准与年龄并不相关,而与一系列自然指标相连,如降雨量、日照时间等。正如,2000年份是葡萄酒一个极佳的年份,在酒评家RobertParker的评分里获得极高分数,这个年份的拉菲甚至比1991年份的拉菲还要昂贵。

    当然了一瓶红酒价值也体现在酿酒师的技术和酿酒工艺的精准程度,更重要的一点,如果葡萄酒的糖分较高的话,那么时间长了,红酒的味道会变差,只有那些丹宁成分充足的葡萄酒才更乃储藏。

    圣橡木酒庄的葡萄酒正是有这样的优点,即使储藏上百年不会有变化,也就使得1885甚至前面几年的葡萄酒弥足珍贵,据伍德家族的品酒师以及专家们预测,最老年份的红酒可以继续储存20年以上,百年葡萄酒这可是一个很大的噱头,更何况它们并不比最好年份的拉菲味道来的差,只要宣传得力,绝对圣橡木酒庄的机会,前提是它还能够酿出之前美妙的葡萄酒来。

    曾巩发现酒窖内虽然安装了日光灯,却并没有打开,而是完全采用了自然采光的方法,在酒窖屋顶之上有无数个小天窗,阳光正好可以照射进来,因为葡萄酒架的摆放,任何一瓶葡萄酒都不会被阳光直接照射到,而且也不会因为阳光的照射使得周围温度升高而受到影响。

    无论是天花板还是地板,甚至是周围的墙壁,完全是用橡木完全包裹的,据说这样可以保证酒窖内温度以及湿度的稳定。

    “伍德,你这酒窖真他娘的奢侈啊。”曾巩不由得感叹道。
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